Okinawa, het paradijs op aarde
Okinawa is een eilandengroep in Japan. De bewoners van Okinawa worden beschouwd als degezondste mensen ter wereld.
Uit onderzoek blijkt dat de ouderen in Okinawa veelal geen enkel teken van hart en vaatziekten vertonen. Ook kanker is een zeldzaamheid. Het aantal honderdjarigen is nergens in de wereld bewezen zo hoog als in Okinawa. Vijftien procent van werelds 100 plussers wonen in Okinawa.
Leefstijl
Wat is nou het bijzondere aan de leefstijl van de mensen in Okinawa? Hun leefstijl onderscheidt zich van onze leefstijl op verschillende punten.
Voeding
Een van de allerbelangrijkste kenmerken van de Okinawaanse voeding is vermoedelijk de gemiddelde hoeveelheid calorieën die Okinawanen per dag eten. Men eet in Okinawa zeer caloriearm. Niet meer dan 1800 cal per dag. En dat is zeker een derde minder dan dat wij eten. Nu zijn de Okinawanen wel een stukje kleiner dan wij, maar al met al eten ze minder dan wij, ook als je de lichaamslengte verdisconteert.
De voeding in Okinawa is grotendeels plantaardig. En daar eten ze veel meer van dan wij, nl 7 porties (ongeveer een ons) groente en fruit per dag. Daarvan zijn 6 porties groente en 1 portie is fruit. In Nederland halen we gemiddeled op geen stukken na het advies van de Voedingscentrum: 4 ons groente en fruit per dag. De Okinawaanse voeding bevat maar heel weinig vlees. En mede daardoor is hun voeding ook tamelijk arm in eiwitten, slechts 25% van de calorieën eet men in de vorm van eiwitten.
Okinawanen eten gemiddeld zeven porties groente en fruit per dag, zeven porties volle granen per dag, twee porties soja producten per dag, enkele keren per week vis en slechts kleine hoeveelheden zuivelproducten en vlees. De graanproducten zijn uitsluitend volkoren. Het totale vetgehalte in voeding is laag. De vetten die men eet zijn voornamelijk onverzadigd. Minimaal 50 procent van de voeding bestaat uit koolhydraten. Men is dus heel zuinig met vet en relatief zuinig met eiwit. Met andere woorden het grootste deel van de voeding bestaat uit volkoren granen en groenten.
Lichaamsbeweging
Lichaamsbeweging is een manier van leven in Okinawa. Men beoefent tot op hoge leeftijd oosterse vechtsporten, traditionele dans en men tuiniert en wandelt.
Levenshouding
Het begrip haast kent men ook in Okinawa niet. Ouderen worden gewaardeerd. Er is een grote sociale verbondenheid. Men leeft in harmonie met de innerlijke natuur en met elkaar. Religie zoals wij het bedoelen kennen de Japanners niet en de Okinawanen ook niet. Toch mag men hen religieus nomen omdat ze in grote tevredenheid en innerlijke rust leven.
Omgeving
Okinawa bestaat uit 161 eilanden en heeft een subtropisch klimaat. Het klimaat is heel mild. De temperatuur varieert van 16 graden in januari tot 27 graden in juli. De omgeving kent de zee, palmbomen, regenwoud.
Geheim in een pil?
Als de farmaceut het geheim van de Okinwanen in een pilletje kon stoppen. Dan zou het een ongeëvenaard commercieel succes worden. Maar dat geheim pas niet een pilletje……
Onderwerpen: fruit, groente, okinawa, Okinawanen, preventie, vaatziekten, vet, vetzuren, voeding
