Cacao verlaagt cholesterol
Wetenschappers onderzochten bij ratten het effect van cacao op cholesterol. Cacao bleek het cholesterol te verlagen.
Ratten werden in vier groepen verdeeld. Eén groep met normaal dieet, één groep met een hoog cholesterol dieet zonder cacao, en twee groepen met cholesterolrijk dieet met verschillende hoeveelheden cacao.
Resultaten:
Het cholesterol was significant hoger bij de ratten met een hoog cholesterol dieet t.o.v. de groep met normaal dieet.
Aanvulling met cacao deed het cholesterol dalen tot de waarde van de groep ratten met normaal dieet.
De cacao polyphenolen bleken in staat de oplosbaarheid van cholesterol in de darm te verminderen en daarmee de opname te verlagen. J Clin Biochem Nutr. 2009 Sep;45(2):131-6. PMID: 19794919
Bekend was al dat cacao oxidatie van cholesterol in het lichaam remt waardoor het al gezien wordt als een beschermer tegen vaatziekten. Daar komt nu mogelijk het gunstige effect op de cholesterolspiegel bij.
Uit ander onderzoek bleek dat de cacaoboter geen nadelig effect heeft op het cholesterol. Alleen de suikers en de calorieën uit chocola zijn helaas wat minder goed.
Onderwerpen: antioxidant, Cacao, Cholesterol, vaatziekten
